سینی ظرفی است که در تمام خانه‌های ایرانی به وفور یافت می‌شود. همان‌طور که می‌دانید در بین وسایل پذیرایی، این وسیله پرکاربردترین است. در واقع، خانه‌ای نیست که حداقل ۴ نوعش در آن یافت نشود. این ظرف به نام‌های دیگری نیز شناخته می‌شود. درگذشته به آن طَبَق و یا مجمع نیز گفته می‌شد. اگر همین الان از یک بانوی خانه بپرسیم این وسیله چند نوع دارد؟ به فکر فرومی‌رود. در واقع ما آدم‌ها این‌گونه هستیم که چیزی که زیادی جلوی چشمان بوده را خوب نمی‌شناسیم. اطلاعات زیادی درباره آن نداریم. به‌خاطر همین هربار که به بازار می‌رویم با دیدن یک مدل جدید، یادمان می‌افتد که این ظرف برای فلان کار خوب است. این بار کارشناس لوازم خانه و آشپزخانه لیمو، به شما یاد می‌دهد چند نوع سینی در خانه داشته باشید.
انواع سینی و کاربردهای آن
قبل از هر چیز باید با انواع سینی آشنا شوید. اگرچه در بین ایرانیان این وسیله یکی از اجزای پذیرایی به‌حساب می‌آید اما واقعیت این است که کاربردهایی بیش از این کار دارد. ابتدا طبق را بر اساس جنس دسته‌بندی می‌کنند. یک نکته مهم را هرگز فراموش نکنید. هرکدام از این متریال‌ها کاربرد خودش را دارد. شما نمی‌توانید از جنس ملامین در یک مهمانی رسمی برای پذیرایی از مهمانتان استفاده کنید.
انواع جنس سینی:
- استیل
- مسی
- برنجی
- سیلور
- ملامین
- چوبی
- کائوچو
- بامبو
- شیشه‌ای
- رزینی
- پلاستیکی
- سنگ مصنوعی
- سرامیکی
- ترکیبی (ترکیب چوب و فلز یا شیشه و فلز یا رزین و فلز)
این وسیله براساس داشتن دسته نیز در گروه‌های خاص خود قرار می‌گیرد. بی‌دسته مانند طبق و مجمع و دسته‌دار مانند سینی چای یا پذیرایی.
کاربرد انواع سینی در خانه
اگر یادتان باشد در ابتدای مقاله گفتم که در هر خانه حداقل چهار نوع سینی وجود دارد. اگرچه همین الان اگر بشمارید کمتر از شش یا هشت مدل در هر خانه‌ای پیدا نمی‌کنید. کسانی که می‌خواهند برای جهیزیه اقدام به خرید این وسیله کنند، هم مدل دم‌دستی می‌خرند و هم جهت پذیرایی رسمی. هم سایز کوچک می‌خرند هم متوسط و هم بزرگ.
سینی مناسب پذیرایی رسمی
برای مهمانی‌های رسمی عموماً از طبق‌های سیلور، استیل، برنجی با نقش‌ونگار و یا از سینی‌های ترکیبی سنگ مصنوعی با برنج یا نقره استفاده می‌شود.
ظروف مناسب مهمانی‌های خودمانی و پذیرایی خاص
برای مهمانی‌های خودمانی بهتر است از انواع کائوچویی، بامبو یا رزینی استفاده کنید، هم دوام بهتری دارند هم ظروف گران‌قیمتتان آسیب نمی‌بیند. برای قراردادن قلیان یا پذیرایی غذاهای سنتی بهتر است از مجمع یا طبق‌های مسی، رویی و برنجی استفاده کنید. برای قراردادن اقلام و اجزاء صبحانه و یا میوه یک‌نفره نیز از سینی سرو چوبی دست‌ساز یا ماشینی استفاده کنید.
نکات مهم در حین خرید سینی
- اگر از کالاهای ترکیبی خرید می‌کنید اتصال بین دو متریال را چک کنید. بیشتر مدل‌های ترکیبی در قسمت اتصال دچار مشکل می‌شوند.
- اگر برای پذیرایی صبحانه و یا غذاهای خاص مانند فست‌فود در خانه از سینی‌های یک‌نفره پذیرایی می‌خواهید تهیه کنید حتماً ضد آب و بدون ترک باشند.
- هنگام خرید مدل‌های شیشه‌ای میزان تحمل دما و قطر آن را چک کنید تا خدای ناکرده در مهمانی رسمی کسی دچار سوختگی نشود. (مخصوصاً زمان خواستگاری)
- حتماً در حین خرید قابلیت شستشو توسط ماشین ظرفشویی را بررسی کنید.
- وزن و ابعاد سینی را هنگام خرید بررسی کنید. هیچ‌گاه برای مهمانی‌های رسمی از سایز متوسط و کوچک خریداری نکنید.
- قابلیت به‌کارگیری در مایکروفر را حتماً بررسی کنید تا دچار اشتباه نشوید.
- قابلیت استفاده در فر اجاق‌گاز هم نکته مهمی است. شاید نیاز به گرم کردن غذای شب قبل در فر باشد پس جنس مناسب فر داشته باشید.
- حساب سینی سرو را از ظروف پذیرایی جدا کنید. حتماً برای سرو استیک و صبحانه از مدل‌هایی استفاده می‌شود که مناسب پذیرایی در مهمانی رسمی نیست.
از کجا سینی‌های جهیزیه را تهیه کنم؟
اگر می‌خواهید پکیج کامل این ظروف را برای جهیزیه تهیه کنید، پیشنهاد می‌کنم وقتتان را هدر نکنید. بزرگ‌ترین فروشگاه اینترنتی و معتبر ایران یعنی دیجی‌کالا بیش از شش هزار مدل از این محصول دارد که می‌توانید با فراغ‌بال و سلیقه خودتان هرچه می‌خواهید تهیه کنید. اطلاعات دقیق محصول، امکان مقایسه، نظرات خریداران قبلی و امکان عودت محصول از مزیت‌های این‌گونه خرید است. همین پایین بیش از ۴۰ مدل از پرفروش‌ترین سینی‌های بازار را با قیمت و نظرات خریداران قبلی ببینید.
